通过使用高温水洗茶，可以有效去除茶叶中的杂质，消除可能的异味。

此后，稍微降低水温，以适度冲泡，新茶通常较为干燥，先用温水将茶叶浸泡30秒至1分钟，以使茶叶充分吸湿，有利于后续的冲泡。冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。

由于新茶滋味浓烈，建议初次冲泡时间不宜过长，通常10秒至20秒即可，能够更好地释放茶叶的香气和滋味。此后，每次冲泡逐渐延长时间，以适应茶叶的逐渐展开。

一般来说，新茶的茶叶量相对较多，可根据个人口味适当调整。一般来说，每100毫升水约取3-5克茶叶为宜。

老茶的茶叶相对较紧实，可事先用热水将茶壶、茶杯进行预热，有助于茶叶的展开。

由于老茶的茶质较为醇厚，建议冲泡时间相对较长，通常20秒至1分钟为宜。老茶茶叶逐渐散开，释放出独特的陈香。

老茶的茶叶通常较为紧实，茶量可稍微减少。每100毫升水约取2-4克茶叶为宜，以免茶味过于浓厚。

经过多年的储存，一些陈茶可能会因为保存条件不当而产生异味。我们可以采用一些方法来尽量消除这些异味。高温冲泡和多次冲洗茶叶是一种有效的方式，可以帮助茶叶释放异味。

此外，选择使用紫砂壶来冲泡茶叶也能够有效地修正茶叶中的杂味。冲泡老茶时，可以多次冲泡，每次冲泡的时间可适当逐渐延长。